ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

ナポリピッツァ

トラットリア ピッツェリア ポリポ|広島県広島市の真のナポリピッツァ協会認定店

全国ピッツェリア巡り257店目 率直な感想・・・お昼に行ったピッツァリーヴァといい、このポリポといい広島市民がうらやましい(>_お昼に伺ったリーヴァさんはかなり豊富なピッツァメニューで全力投球でしたが、ポリポさんは料理とピッツァで楽しめます。ピッ…

ピッツァ リーヴァ(PizzaRiva)|広島県広島市にある真のナポリピッツァ協会認定店

広島市西区横川町。交通の要所として栄え、日本最初の国産乗合バス誕生の地としても知られています。 JR横川駅前の風景 全国ピッツェリア巡り256店目 ピッツァリーヴァPizzaRiva JR横川駅から歩くこと数分の場所にピッツァリーヴァはあります。柑子色の…

日本のナポリ「赤穂市さくらぐみ」 海鮮ナポリ料理と真のナポリピッツァ

私が愛してやまないイタリア料理店。兵庫県赤穂市にある「さくらぐみ」。私が感じるさくらぐみの魅力は、 瀬戸内海を一望できるロケーション ピッツァの本場イタリア ナポリの本物のナポリピッツァを味わう事ができる ハイクラスなナポリ料理を新鮮な瀬戸内…

アペティート イオンモール岡山店

全国ピッツェリア巡り255店目 「アペティート イオンモール岡山」アペティートは岡山市内に3店舗展開し、ここは3号店です。www.appetito.jpアペティート1号店はイタリア料理とナポリピッツァ、2号店はナポリピッツァとお酒、3号店は手軽にナポリピッ…

ダ・オッジ(Da Oggi)

ピッツェリア巡り254店目 2012年6月オープン。下北沢界隈では老舗のピッツェリアらしい。 こちらの印象は、ピッツァイオーロの仕事が超丁寧。薪窯も綺麗に使われていて、それが店内の明るさや清潔感にも表れている。CIROやGuerreroに比べると軽い感じの食べ…

埼玉グルメ:進化するオオサキのピッツァ ピッツェリアオオサキ(埼玉県戸田市)

初めて食べたのは一年以上前だったかな?ちょうどピッツェリア オオサキの「真のナポリピッツァ協会の審査」が終わって、看板の交付を待っている時期だったと思います。その時の印象は真のナポリピッツァ協会基準の標準的なピッツァだなと感じました。あれか…

日本におけるナポリピッツァの老舗「バードランド」(福井県三国市)

全国ピッツェリア巡り251店目 真のナポリピッツァ協会 北陸エリアのエリアリーダーを務める小田原氏のお店へ。 2016年の初営業日に伺ったのですが、さすがベテラン、マエストロ。出てきたピッツァはしっかりしたものでした。

下北沢グルメ:ゲレロ(Guerrero)

ピッツェリア巡り253店目 ゲレロ(Guerrero) 2015年12月11日オープン。下北沢駅から徒歩10分前後。 比較的広い通りに面し、外からは薪窯と店内が見える開放的な作り。

2008年は真のナポリピッツァ協会認定店の当たり年/ピッツェリア サリーナ(石川県金沢市)

全国ピッツェリア巡り250店目 ピッツァの顔は大きく勇ましくて美味い。 もっちりと言うかふっくらした生地を食べながら神戸のアズーリと生地と似てるなと一瞬思いましたが、食べ終わった後に白金高輪のタランテッラ ダ ルイジの感じに似ていたかもと思う。

ピソリーノ上飯野店(富山県富山市)

全国ピッツェリア巡り249店目真のナポリピッツァ協会認定店ですが、さらっとコメントせず通過します。ピソリーノ上飯野店 富山県富山市上飯野前田8-1 TEL:076-411-0970

2016年の初ピッツァは石神井公園ジターリア ダ フィリッポで!

毎年の年明け1発目は、特に気にいっているピッツェリアで安心して楽しみます。今年2016年は石神井公園「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」ちなみに昨年まではこんな感じ。 2013年 横浜馬車道 ラ・テンダロッサ 2014年 白金高輪 タランテッラ ダ ルイ…

アルベロベッロ ドゥエ(箱根町仙石原)

全国ピッツェリア巡り248店舗目 アルベロベッロ ドゥエ伊勢原 真のナポリピッツァ協会認定店アルベロベッロの2号店です。今年の夏、ふらっと来たときはちょうどイタリア研修で休みだったので、今日行かねばと重いお腹をあげて箱根まで(笑)ピッツァイオーロ…

ピッツェリア ダ エンゾ/ Pizzeria da ENZO (沖縄県国頭郡恩納村)

全国ピッツェリア巡り247店舗目 沖縄 青の洞窟で有名な観光スポット、真栄田岬に今年新たなピッツェリアが誕生したとの情報を聞きつけ早速いってきました。option.okitour.net ピッツェリア ダ エンゾ/ Pizzeria da ENZO 岬のすぐ近くにあり、広いテラスと…

ピッツェリア オンダ/Pizzeria ONDA (沖縄県那覇市)

全国ピッツェリア巡り246店舗目 イタリアナポリに本部を置き、伝統的なナポリピッツァの技術を後世に伝えるため世界規模で活動をしている団体「真のナポリピッツァ協会」(イタリア語:Associazione Verace Pizza Napoletana、通称AVPN)日本国内の認定店は…

ららぽーと立川立飛が遂にオープン。サルバトーレ・クオモもやってきた!

全国ピッツェリア巡り245店舗目 2015年12月10日。旧立川飛行機あとに、巨大ショッピングモールが誕生しました。 三井ショッピングモール ららぽーと立川立飛 立川市最大級の250店舗が入り、アパレル・雑貨・飲食店など日常のお買い物をここだ…

トラットリア ピッツェリア アレグロ 芦屋店

全国ピッツェリア巡り244店舗目 トラットリア ピッツェリア アレグロ 芦屋店ピッツァの縁側は綺麗なキツネ色。口の中に頬張るとほどけるような食感。ランチは前菜とサラダが付きお得でかなり美味い!ナポリピッツァも全国標準以上の上手な生地管理と焼き。な…

トラットリア ピッツェリア アレグロ 梅田店

全国ピッツェリア巡り243店舗目 トラットリア ピッツェリア アレグロ 梅田店予約なしでディナーオープン18時過ぎに伺ったら、既に超満員(*_*)時間を改めて伺いましたが、平日の夜10時前だと言うのに40席以上ある店内は超満員!熱気にあふれたイタリア…

ミオ エ テンプリーナ(兵庫県赤穂市)

全国ピッツェリア巡り241店舗目 今まで赤穂と言えば唯一無二「さくらぐみ」なので行く機会がなかったのですが、今回の遠征では「さくらぐみ」ではなく西川シェフがプロデュースしたアラゴスタ専門店「坂利太」に行くことにしたので、こちらのお店に伺う事が…

ピッツェリア アッソ ダ ヤマグチ(大阪府大阪市)

全国ピッツェリア巡り242店舗目 ピッツェリア アッソ ダ ヤマグチ今年のカプートカップ日本大会・ナポリピッツァ職人世界選手権 日本大会、クラシカ部門で2位になったピッツァを食べに行って来ました( ´ ▽ ` )ノ受賞メニュー「チチニエッリ ポモドーロ」釜上…

イタリア食堂マリア(岡山県倉敷市)

全国ピッツェリア巡り238店舗目 倉敷でイタリア料理店を始めて19年。岡山県内で2店舗を経営する老舗のお店です。maria-mamma.lolipop.jp聞いたところによると、真のナポリピッツァ協会認定を目指しピッツァの調整中だそうです。凄く洗練された内装。ゆったり…

アペティート内山下本店(岡山県岡山市)

全国ピッツェリア巡り239店舗目 真のナポリピッツァ協会認定店では結構古い方だと思います。平日木曜日の夜8時ぐらいに伺いましたが、ノーゲストで貸切状態。ナポリピッツァは自由な感じで特に感想はないですが、お店全体の雰囲気が暗かった。アペティート …

アペティート平和町(岡山県岡山市)

全国ピッツェリア巡り240店舗目 岡山ピッツェリア巡り4店舗目は、アペティート平和町へ。これで岡山県内の真のナポリピッツァ協会認定店制覇!!!と思いきや、お店の外には認定店にあるはずの看板がない。。。とりあえず店内へ入ってみて、バジリコがごって…

ピッツェリア ラ・ジータ(岡山県勝田郡勝央町)

全国ピッツェリア巡り237店舗目 自分の好みのナポリピッツァを求めて、はてしなく続くピッツェリア巡り(笑)2015年の最終となるピッツェリア遠征は、岡山・兵庫・大阪エリア。 岡山を代表する真のナポリピッツァ協会認定店「ラ・ジータ」 JR姫新線「勝間田…

トラットリア アズーリ(埼玉県さいたま市)

全国ピッツェリア巡り234店舗目 埼玉の鉄道交通の要所「武蔵浦和駅」。その高架下にあるおしゃれなイタリア料理店です。 料理・味 本日はランチコースでお願いしました。 ・前菜の盛り合わせ ・ピッツァ マルゲリータ ・ドルチェ盛り合せ ・カッフェ(珈琲)…

Amo la Pizzaアモーラピッツァ(仙台市太白区)

全国ピッツェリア巡り233店舗目 こちらのお店は事前のリサーチで目をつけていたお店です。 が、実際に出てきたピッツァはサイズ小さ目、焼き過ぎできつね色を通り越した仕上がり。 コルニチョーネの中の水分も完全に飛んでいて、私としては期待はずれでした…

Pizzeria Da Brio(仙台市太白区)

全国ピッツェリア巡り232店舗目 一通り仙台市中心部のナポリピッツァ系はまわったと思うので、仙台市郊外にも足をのばしてみました。こちらのお店はオープンして一年ぐらいのまだ新しいピッツェリアです。

ピッツェリア ろっこ(仙台市青葉区)

全国ピッツェリア巡り231店舗目 Facebookで人伝えにお店の名前を聞き、仙台に行くついでにと1年ちょいずっと思っていましたが、今回やっと行く機会がありました。窯は石窯の電気窯で、川越のツジキカイ製。ナポリピッツァ世界チャンピオン牧島氏(ソロピッツ…

真のナポリピッツァとは、私のナポリピッツァ食べ歩きの原点であり評価基準です。

ナポリピッツァの食べ歩きを始めたきっかけ 私がナポリピッツァの食べ歩きを始めたきっかけ、それはネット上で「真のナポリピッツァ」と言う言葉を見たことから始まりました。ピザーラやドミノピザなどの宅配ピザや、ファミリーレストランのピザ、スーパーや…

ピッツェリア・トラットリア ダ・ジェンナーロ(仙台市青葉区)

全国ピッツェリア巡り230店舗目 仙台の繁華街「国分町」のちょっと静かな方にあるイタリア料理店 シェフは都内だとベラウィータ(ナプレ・サルバトーレ・エトゥルスキ)で料理の経験を積んできたそうだ。 こちらでは、ピッツァイオーロも兼任されています。 …

イル・ピッツァイオーロ(仙台市青葉区)

全国ピッツェリア巡り228店舗目 北仙台から徒歩数分の住宅街にオープンしたピッツェリア。オーナーピッツァイオーロは仙台で一番有名なイタリア料理店「ピッツェリア・パドリーノ・デル・ショーザン」でプリモピッツァイオーロを務め、日本ナポリピッツァ職…