ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

佐賀県

トラットリア ベッカフィーコ@佐賀県伊万里市

佐賀県伊万里市の「ベッカフィーコ」先月多数の名料理人に勧められたのでふらっと行こうと思ったら当日貸切。月を改めて伺いました。播州赤穂の日本を代表するイタリア料理店「さくらぐみ」で養われた超絶うまい料理の数々。魚も肉もフォカッチャさえ美味い…

gino

全国ピッツェリア巡り293店目 佐賀駅から徒歩で10分前後。最近、電気窯から薪窯に変えたピッツェリアです。 お店のご案内 ピッツェリア ダ・ジーノ(Pizzeria Da Gino) 佐賀県佐賀市神野東3-7-13 TEL:0952-30-8955pizzeria-da-gino.com

La Luna Verde(ラルナヴェルデ) 佐賀県唐津市

全国ピッツェリア巡り292店舗目 La Luna Verde(佐賀県唐津市)薪窯はイタリア製のマリオアクント、小麦粉はカプートを使っている模様。 ナポリピッツァは、お皿一杯に伸ばされてとてもよい顔をしている。 焼きの技術に関しては、かなり良いと思いました。ピ…