ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

宮城県

Amo la Pizzaアモーラピッツァ(仙台市太白区)

全国ピッツェリア巡り233店舗目 こちらのお店は事前のリサーチで目をつけていたお店です。 が、実際に出てきたピッツァはサイズ小さ目、焼き過ぎできつね色を通り越した仕上がり。 コルニチョーネの中の水分も完全に飛んでいて、私としては期待はずれでした…

Pizzeria Da Brio(仙台市太白区)

全国ピッツェリア巡り232店舗目 一通り仙台市中心部のナポリピッツァ系はまわったと思うので、仙台市郊外にも足をのばしてみました。こちらのお店はオープンして一年ぐらいのまだ新しいピッツェリアです。

ピッツェリア ろっこ(仙台市青葉区)

全国ピッツェリア巡り231店舗目 Facebookで人伝えにお店の名前を聞き、仙台に行くついでにと1年ちょいずっと思っていましたが、今回やっと行く機会がありました。窯は石窯の電気窯で、川越のツジキカイ製。ナポリピッツァ世界チャンピオン牧島氏(ソロピッツ…

ピッツェリア・トラットリア ダ・ジェンナーロ(仙台市青葉区)

全国ピッツェリア巡り230店舗目 仙台の繁華街「国分町」のちょっと静かな方にあるイタリア料理店 シェフは都内だとベラウィータ(ナプレ・サルバトーレ・エトゥルスキ)で料理の経験を積んできたそうだ。 こちらでは、ピッツァイオーロも兼任されています。 …

イル・ピッツァイオーロ(仙台市青葉区)

全国ピッツェリア巡り228店舗目 北仙台から徒歩数分の住宅街にオープンしたピッツェリア。オーナーピッツァイオーロは仙台で一番有名なイタリア料理店「ピッツェリア・パドリーノ・デル・ショーザン」でプリモピッツァイオーロを務め、日本ナポリピッツァ職…

王道の長浜系ラーメン 博多一凛(宮城県仙台市)

仙台に用事があり取ったホテルの周りをうろちょろしていたら、良さげな雰囲気のラーメン店がありましたので入ってみました。 料理・味 クラシックな長浜系豚骨スープ。香りも濃度も間違いないです。 トッピングは、辛し高菜・紅ショウガ・すりごまときちんと…

新料理長 三橋 亨 ショーザンにあり@ピッツェリア パドリーノ デル ショーザン

昨年末に伺ってから2度目のピッツェリア パドリーノ デル ショーザン前回は千葉さんがピッツァを焼いていただきましたが、ご自身のお店を開くために退職されました。ちなみに前回の記録はこちらです。ピッツェリア パドリーノ デル ショーザン - ナポリピッ…

ピッツェリア パドリーノ デル ショーザン

全国ピッツェリア訪問170店舗目真のナポリピッツァ協会認定店No.374 「ピッツェリア パドリーノ デル ショーザン」東北を代表する都市「仙台」にある素敵なお店。ピッツァを始め、前菜・メイン料理もしっかりと提供していて、今回の東北ピッツェリア遠征(20…