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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

とうふ屋うかい大和田店

とうふ屋うかい(東京都八王子市)門をくぐると小京都。うかいグループの中でも豆腐料理に特化した懐石料理のお店です。最初に出てきた胡麻豆腐の揚げ豆腐から絶品のオンパレード。出汁と豆乳をバランスよく組み合わせた湯豆腐、油揚げを炭火で炙ったものな…

目黒 鳥しき - 焼鳥屋とは思えぬ洗練された味とサービスに感激しました -

目黒 鳥しき 予約を入れるためにある人は200回以上リダイヤルアタックをかけ、誘われたら感謝すべきとまで言われる予約が全く取れない名店。 食べログでは現在4.56。焼き鳥ジャンル日本一に加え、焼き鳥屋にしてグルメガイド ミシュラン一つ星。 今回はお友…

屋台バーえびちゃん(福岡市)

ピッツェリア福岡遠征。福岡自体もまだ二度目なので、夜はかの有名な中州の屋台に行こうかと思い、福岡在住フリーカメラマンのM隈先生に助言を求めたところ、中州の屋台ではなくちょっと離れた冷泉公園にあるこちらを紹介してもらいました。 屋台バーえびち…

函館の海の幸を直に味わえる食堂です

ナポリピッツァ北海道遠征旅行。函館についたらFBフレンドから「函館自由市場」へぜひ行ってみてくださいとメッセージが! ちょうど五稜郭観光をしていた最中。後の予定も夜までなく、調べたら市電ですぐみたいなので行ってみました。●料理・味 お品書きを眺…

新鮮な塩ホルモンとお酒を堪能できる良店です

結構むかしからお店の名前を聞いていた吉祥寺たるたるホルモン。いつもは姉妹店の吉祥寺「わ」にしか行っていませんでしたが、「わ」が満席だったので電話かけたら席が空いていたのでやっと訪問できました。「わ」と比べると、カウンターの後ろのテーブル席…

一年たって鹿児島で予約の取りずらい人気店に「名山きみや」

鹿児島 名山きみや ちょうど一年ぶりに伺いました。 以前はご実家である宮崎 一心鮨光洋の味を知らなかったのですが、今回改めてわかった事、それは「名山きみや」のオリジナリティ。一心鮨光洋に伺った後だからはっきりと言えます。カウンターで料理人との…

宮崎が誇る名店「一心鮨光洋」

宮崎 一心鮨光洋 宮崎が誇る名店です。 こちらの木宮兄弟には以前少しご縁がありました。 木宮の次男・三男が営んでいる鹿児島「名山きみや」には伺ったことがありましたが、お母上・長男・四男が営む一心鮨には伺ったことがなかったので、どうしても一度は…

SATOブリアン 焼肉の最高峰にたどり着きました!

2016.4.29 初訪問です。知り合いの宴席にキャンセルが出たので上手く滑り込めました(笑)夜の部2回転目の19:20からスタート、1万円のコースで次のような感じでした。

熊野本宮 湯の峰温泉「よしのや」

熊野本宮 湯の峰温泉「よしのや」 古代から中世にかけ、本宮・新宮・那智の熊野三山の信仰が高まり、多くの人々が熊野を参詣しました。田辺から熊野本宮に向かう中辺路(なかへち)、田辺から海岸線沿いに那智・新宮へ向かう大辺路(おおへち)、高野山から…

熊野地方郷土料理 馴れずしの名店 東宝茶屋|和歌山県新宮市

熊野地方郷土料理 馴れずし 和歌山県新宮市 紀伊半島の南東「熊野灘」に面しており、リアス式海岸が目立ち岩礁・暗礁が多く良い漁場に恵まれている地域です。熊野地方の郷土料理の一つに「馴れずし」と言うものがあります。食べログでサンマの馴れずしと、そ…

竹翠 加賀料理と石川県の日本酒が楽しめます(石川県加賀市)

全国ピッツェリア巡りの途中に二泊お世話になったホテルの一階にありました「竹翠さん」やはり加賀にきたら日本料理と日本酒も楽しまなければと思い利用させていただきました。

富山グルメ:道の駅 氷見:氷見漁港場外市場 ひみ番屋街

氷見漁港のそばにある「道の駅 氷見:氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」では、36店もの飲食店・魚屋さん・地場のお店が入り、氷見を丸ごと楽しめます。

富山グルメ:氷見漁港魚市場2階「海寶」

氷見魚市場の2階にあり、お店の入口からは一階の氷見漁港魚市場のセリの様子が見降ろせます。私は初めて知ったのですが「寒ブリ宣言」なるものがあり、10㎏以上の氷見ブリが数多く水揚げされないと出されず、今年はまだだそうです。 (2013年は11月13日、20…

沖縄料理と泡盛のお店「ふくぎ」

一見でも入りやすい沖縄郷土料理と泡盛のお店 沖縄初旅行の夜、沖縄のナポリピッツァを2軒まわってホテルに帰ろうとしましたが、日本の中でも特徴的な食材と料理がある沖縄県。せっかく来たのでどこかに入ってみようと思い、那覇市の繁華街「久茂地」界隈を…

【番外編】赤身肉専門店 吉祥寺 肉山 29丼祭り

赤身肉専門店で都内でも屈指の人気店「肉山」年に数回しか開催されないと言う29丼祭りが、今回もしっかり登ってきました!今回のルールは、23時オープンで売り切れ御免の予約不可。22時過ぎに到着したにも関わらず、私の前には20名前後の行列ができていまし…

吉祥寺 肉山 創業店「わ」で、赤身肉をいただく。

今や東京のお肉屋さんでは名前を聞いたことがない人が少ない「吉祥寺 肉山」その創業店である「わ」さんへ。今夜は肉山から大量のお肉様が降臨されていてラッキーでした。美味しいキムチとホルモンを焼酎お湯割りと一緒に楽しんだ後、肉山の赤身肉を注文。店…

ほっとするお母さんの味@酒ごはん屋あかね雲

高円寺「酒ごはん屋 あかね雲」 新倉ごまさんのお店に、新宿「日本酒セルフ飲み放題 やまちゃん」山上さんの幹事で参加させていただきました。新倉ごまさん(天才ちびっこ料理人こごまちゃんのお母さん)のお店です。 料理・味 お任せで一通りいただきました…

沖縄そば食堂 海辺のそば屋 @東京都立川市

東京で本物の沖縄そばを! 沖縄そば専門店として先月オープンした「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」使う食材のほとんどは沖縄から空輸し、かなり本場の味にこだわった期待の沖縄そば屋さんです。

立川に沖縄そば専門店が初登場!「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」

沖縄そば食堂 海辺のそば屋 2015.6.26 プレオープンで利用です。 立川駅南口から徒歩5分ぐらい。 2015.6.29(月)にグランドオープンですが、6.26、27の2日間プレオープンでソーキそばが無料でした。

箱根の風情を残すお蕎麦屋さん

2015.6.21 数年ぶりに伺いました、箱根のはつ花さん!その昔、20代ピチピチの頃、年に数回温泉場巡りをしていた時に箱根に来たら寄っていたお蕎麦屋さん。お昼のピークが過ぎたぐらいに来たつもりでしたが店内はお客様でいっぱい。 日本を代表する観光地箱根…

「吉祥寺肉山最強」 これ以外に言葉がみつかりません

吉祥寺 肉山 最強伝説 不定期掲載 - シリーズ「絶品お肉が食べたい」-今回は、あのあのあの吉祥寺 肉山へ!!!何を隠そう私は4度目の肉山登山。まだまだ初心者マークです。今回は多摩にゆかりのある者の集まり「多摩らんちん」メンバーで訪問しました。…

飛騨牛の極上お肉とプルプルホルモンが絶品のお店「在市 月島本店」

不定期掲載 - シリーズ「絶品お肉が食べたい」- 今回は月島にあります「在市 月島本店」へ伺いました。 月島へは過去2回ぐらいしか行ったことがなく、月島と言えばもんじゃ焼きのイメージしかありませんでした。ごめんなさい。場所は地下鉄月島駅10番出口…

鮨と日本料理「名山きみや」 | 鹿児島市役所前

いつもはイタリアン縛りのブログですが、本日も趣旨を変更してお伝えいたします(笑)2015年4月1日、鹿児島に新たなお店が誕生しました。 鮨と日本料理 名山きみや お店を切り盛りするのは、木宮 一成 一樹のご兄弟です。 木宮兄弟のご実家は、宮崎の一心鮨 …

越後寺泊 海鮮茶屋「汐の華」

佐渡島と本州を結ぶフェリー乗り場がある新潟県長岡市寺泊。日本海の豊かな漁場で獲れる魚などが豊富に並ぶ市場がある。通称「魚のアメ横」。 国道沿いの数百メートルに魚屋や料理店などが並ぶ観光スポットです。色々な魚を見て買った後は実際に現地で食して…

古里庵(地鶏と四季折々の自然食材を炭火で楽しめるお店)

以前の訪問になりますが南九州の特徴的な食材の一つに「地鶏」があります。私の田舎「鹿児島県曽於市末吉町」でも幼少の頃に祝いの席があると庭で放し飼いにしている鶏をつぶしてふるまっていたことを記憶しております。今回ご紹介するお店は、鹿児島県曽於…

ちりとり鍋 おかげさん(東京都国分寺市)

みなさまは「ちりとり鍋」と言うのをご存知ですか?私は先日まで全く知りませんでした(@_@;)ちりとり鍋とは、ちりとりの形に似た底の浅い四角い鍋を使うことが名の由来だそうです。大阪に住む韓国の方々が、日本のすき焼きに満足できず、生みだした料理だ…

お肉の殿堂「吉祥寺 肉山」にまた行きました。

一週間まえにも行ったような気がしますが、またまた肉山登山です\(^o^)/本日は、イタリア通でソムリエ資格もお持ちの「吉田まゆみ様」のお誘いで、素敵な皆様とご一緒に肉談義をしながらの食事でした。現在、にほんブログ村「イタリア料理(グルメ)」ラン…

甲府鳥もつ煮は本当に美味かった!

甲府の地に根付く郷土の味「鳥もつ煮」「甲府鳥もつ煮」は戦後まもない昭和25年ごろ、甲府の地で誕生したそうです。 まだ、砂糖と醤油が貴重だった時代、甘辛いタレをまとった鳥もつ煮は、衝撃の味・ひと時の贅沢だったと思います。新鮮な鳥のレバー・ハツ…

肉好きはたまらないお店「吉祥寺 肉山」

赤身肉を中心に今、吉祥寺で大人気の「肉山」に初登山!おおよそ三ヶ月先まで予約が取れないと言う超人気店です。今回は、運良く空きが発生したので気合いで席をゲットできました。吉祥寺 肉山 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F TEL:0422-27-1635…

江戸前寿司をじっくりごらんください。

本日は通常の予定を急遽変更いたしまして、写真のみでお伝えいたします。 味わいをどうぞご想像ください。 カウンター6席しかないので要電話 鮨 真菜 東京都文京区湯島3-46-6 TS天神下ビル 1F TEL 03-6803-0190現在、にほんブログ村「イタリア料理(グルメ)…

五色

福島県に五色沼と呼ばれる湖がある。店名のGOSHIKIは、この湖の名前からとったそうだ。「和」「洋」「中」「伊」の食のジャンルにこだわらない料理と、日本酒やワイン、そして全国の牡蠣生産者から仕入れた新鮮な下記を、下記のシーズンは常時10種類前後用…

肉山

都内の肉好きにいまや絶大の人気を誇る「吉祥寺 肉山」先日、肉山初登山に行ってきました!!!リブロース玉子かけごはんの光臨です☆滅多に食べる事ができない肉山肉カレーも登場です。もう幸せの絶頂です!!!肉山 (吉祥寺/その他肉料理) 肉山 - 吉祥寺/そ…

激旨ホルモン 時々 肉山赤身肉 ホルモン酒場 焼酎家「わ」

吉祥寺のホルモン人気店「わ」に行ってきました。「わ」の開業は2002年。オープンして12年経つ老舗のホルモン店です。「わ」のオーナーは、光山 英明さん。光山さんが社長を務める「有限会社 個人商店」は、「わ」をはじめ複数店舗を経営、フランチャ…

鎌倉でうどんの名店みよし

武家の都市、鎌倉仏教発祥の地「鎌倉」鎌倉駅すぐのところにある観光名所の一つ「小町通り」その途中にみよしはあります。手打ちにこだわり、つるっとしたのど越しに、かむと程よい弾力のある麺。鎌倉野菜のテンプラや、地方の日本酒など楽しめるお店です。 …

たまには回転寿しでも

時々食べたくなるお寿司。三貫で200円フェアをやっていたので、帰りがけに寄ってみました。回転寿し たいせい 立川駅北口店ブログランキングに参加しております。 下記のバナーをそれぞれクリックして頂けたら励みになります。

仙台牛タン炭火焼き!

たん焼き家てっしん 居酒屋風の店内は、カウンターとテーブルでおよそ25席前後。 かなり前から気になっていた仙台牛タンを炭火焼きで出すお店にやっと伺えました! じっくり火加減を見極めて焼いた牛タンは、柔らかくジューシー。来て見てよかったです*\(^o^…