ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

東京都

とうふ屋うかい大和田店

とうふ屋うかい(東京都八王子市)門をくぐると小京都。うかいグループの中でも豆腐料理に特化した懐石料理のお店です。最初に出てきた胡麻豆腐の揚げ豆腐から絶品のオンパレード。出汁と豆乳をバランスよく組み合わせた湯豆腐、油揚げを炭火で炙ったものな…

目黒 鳥しき - 焼鳥屋とは思えぬ洗練された味とサービスに感激しました -

目黒 鳥しき 予約を入れるためにある人は200回以上リダイヤルアタックをかけ、誘われたら感謝すべきとまで言われる予約が全く取れない名店。 食べログでは現在4.56。焼き鳥ジャンル日本一に加え、焼き鳥屋にしてグルメガイド ミシュラン一つ星。 今回はお友…

全国ピッツェリア巡り339店舗目 ピッツェリア エ オステリア ムギ

全国ピッツェリア巡り339店舗目 3月10日に地元立川にオープンしたピッツェリアのオープン2日目に行ってきました。 場所はJR立川駅南口から徒歩2分ぐらいのビル3階にあり、エレベーターで入口まで行きます。薪窯は、FBなど見ていると私が面識のない日本人薪窯…

ロットチェント、サローネグループの新店

平社長率いる、サローネグループの新しいお店がオープンした。6番目のお店の名前は「ロットチェント(L'ottocento)」このお店の厨房を取り仕切るのは、サローネグループエグゼクティブシェフ樋口敬洋さん。 ホールの責任者は大阪中之島クイントカントのホ…

新鮮な塩ホルモンとお酒を堪能できる良店です

結構むかしからお店の名前を聞いていた吉祥寺たるたるホルモン。いつもは姉妹店の吉祥寺「わ」にしか行っていませんでしたが、「わ」が満席だったので電話かけたら席が空いていたのでやっと訪問できました。「わ」と比べると、カウンターの後ろのテーブル席…

ヴィア・パルテノペ品川店で肉祭り開催!

2016年5月22日日曜日に、南イタリア料理とナポリピッツァで有名なお店「ヴィア・パルテノペ品川店」で開催された「肉祭り」に行ってきました!当日集まったパルテノペファンはおよそ20名以上。炭火で焼かれた串焼きとナポリ風ミートボール入りパニ…

SATOブリアン 焼肉の最高峰にたどり着きました!

2016.4.29 初訪問です。知り合いの宴席にキャンセルが出たので上手く滑り込めました(笑)夜の部2回転目の19:20からスタート、1万円のコースで次のような感じでした。

ルーピ32

2012年9月14日から16日に汐留イタリア街広場で行われたナポリピッツァフェスタにおいて、真のナポリピッツァ協会*1主催の「第2回ナポリピッツァ職人コンテスト」で、ファンタジー部門優勝、アーティスティック部門優勝と輝かしい成績をおさめました。またそ…

スタツィオーネピッツァ東小金井店

全国ピッツェリア巡り262店舗目 1961年、鹿児島で商いを始めたこの会社。現在は本社を川崎に置き、全国に店舗展開しています。 代表的なお店は「酒&業務スーパーPASSPORT」、株式会社パスポートが立ち上げたワンコインピザ専門店です。www.passport-net.co.jp…

ドンブラボー|調布市イタリアン

全国ピッツェリア巡り261店目 調布市国領【ドンブラボー】食べログ「東京 ピザ」で去年からラ・ピッコラ・ターヴォラを抜き1位になったお店。シェフに話しを聞いたらピッツァは、コースの中の一品と言う考えらしい。ピッツァは全粒粉独特の風味をわずかに残…

必見!東京都内の行列の出来るメロンパン屋さん

メロンパン好きは、必ず行ったことがある東京都内のメロンパンをご紹介する。 浅草 花月堂本店 ジャンボメロンパン 一日3,000個も作られ、通常の3倍発酵時間をとり焼き上げられたメロンパンは、外はサクサク、中はふわっとした食感。浅草 花月堂本店 東京都…

ダ・オッジ(Da Oggi)

ピッツェリア巡り254店目 2012年6月オープン。下北沢界隈では老舗のピッツェリアらしい。 こちらの印象は、ピッツァイオーロの仕事が超丁寧。薪窯も綺麗に使われていて、それが店内の明るさや清潔感にも表れている。CIROやGuerreroに比べると軽い感じの食べ…

下北沢グルメ:ゲレロ(Guerrero)

ピッツェリア巡り253店目 ゲレロ(Guerrero) 2015年12月11日オープン。下北沢駅から徒歩10分前後。 比較的広い通りに面し、外からは薪窯と店内が見える開放的な作り。

2016年の初ピッツァは石神井公園ジターリア ダ フィリッポで!

毎年の年明け1発目は、特に気にいっているピッツェリアで安心して楽しみます。今年2016年は石神井公園「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」ちなみに昨年まではこんな感じ。 2013年 横浜馬車道 ラ・テンダロッサ 2014年 白金高輪 タランテッラ ダ ルイ…

ららぽーと立川立飛が遂にオープン。サルバトーレ・クオモもやってきた!

全国ピッツェリア巡り245店舗目 2015年12月10日。旧立川飛行機あとに、巨大ショッピングモールが誕生しました。 三井ショッピングモール ららぽーと立川立飛 立川市最大級の250店舗が入り、アパレル・雑貨・飲食店など日常のお買い物をここだ…

坦々麺の名店でカレーライスをくらう!(めだかタンタン@東京都昭島市)

2015.11.18 再訪めだかタンタンさんのFBページでカレーライスの投稿を見かけ伺いました。オンメニューしていたのはどうやら10月末前後の期間限定だったらしく、見当たらなかったので店主に聞いてみたら「あるよ!」の一言!!(ラッキー)お皿の中心部に盛ら…

【番外編】赤身肉専門店 吉祥寺 肉山 29丼祭り

赤身肉専門店で都内でも屈指の人気店「肉山」年に数回しか開催されないと言う29丼祭りが、今回もしっかり登ってきました!今回のルールは、23時オープンで売り切れ御免の予約不可。22時過ぎに到着したにも関わらず、私の前には20名前後の行列ができていまし…

豚のホホを野菜のお出汁で煮込んだサンドイッチが美味い@3&1Sandwich西荻窪

西荻窪にあるお肉料理が超有名な「トラットリア29」その名店がランチタイムに店名を変え営業するサンドイッチ専門店「3&1Sandwich」オープン初日に訪問しており2回目の訪問、結構はまってます!前回はアンガス牛のステーキサンドをいただいた…

ピッツァじゃないよピンサだよ!-全国ピッツェリア巡り226店舗目

2015年8月11日オープン、新宿メトログループ「トラットリア ピッツェリア バール カブリオ」いまローマでブーム、ピッツァよりヘルシーなピンサ(Pinsa)の私の現認では日本で初めてのお店。窯は日本で初めて見たステファーノのガス窯、イタリア人のマリオが焼…

ピンサデローマ 表参道店ー全国ピッツェリア巡り223店舗目

ピッツァではない新しいジャンルのピンサ。ローマで流行っているらしいがイタリア修業歴もしくは渡伊歴のある知り合いのイタリア料理人数名に聞いてもピンサを知っている者はいなかった。流行り出したのは最近か? 料理・味 初めて食べるピンサ。 一度生地を…

讃岐うどん「香川県 一福(いっぷく)」の味を東京神田で!(香川 一福 神田店)

のどごしで食べる讃岐うどんが東京神田に登場 2015年8月28日グランドオープン。香川一福神田店の代表は、飛騨高山牛を提供する「月島在市」のオーナー新井榮培社長。現地を自ら食べ歩き、香川県のさぬきうどん 一福の味にほれ込み、交渉して東京に支店を出し…

【肉好き必見】 美味しいサンドウィッチがこの秋流行る予感!3&1 Sandwich(trattoria29)

肉好きが集まるイタリアン「trattoria29(ヴェンティノーヴェ)」。ちなみに私はまだ食べに行ったことがないが、お店の名前だけは知っていた。trattoria29オーナーシェフ竹内悠介氏プロフィール 広尾「アッピア」(5年)を経て2006年イタリアへ渡る。エミリ…

吉祥寺 肉山 創業店「わ」で、赤身肉をいただく。

今や東京のお肉屋さんでは名前を聞いたことがない人が少ない「吉祥寺 肉山」その創業店である「わ」さんへ。今夜は肉山から大量のお肉様が降臨されていてラッキーでした。美味しいキムチとホルモンを焼酎お湯割りと一緒に楽しんだ後、肉山の赤身肉を注文。店…

全国ピッツェリア巡り213店舗目@Trattoria e Pizzeria De salita 赤坂店

2015年7月29日オープン。「Trattoria e Pizzeria De salita 赤坂店」国分寺市に本社を置き、西東京地区を中心に25店舗以上の飲食店を経営するロイヤルダイニングの新店。席数も90席とかなりの大箱です。ピッツァイオーロは昨年のカプートカップ日本大会に千…

新規出店ラッシュのLOGIC。中野店へ行ってきました☆

全国ピッツェリア調査212店舗目 トラットリア ピッツェリア LOGIC 中野店駅前の一等地、2階3階フロアで地方のピッツェリアからするとかなり良い立地。去年から全国で新規出店を行っているLOGIC。メニューやオペレーションも洗練されていて、今の出店ラッシュ…

ほっとするお母さんの味@酒ごはん屋あかね雲

高円寺「酒ごはん屋 あかね雲」 新倉ごまさんのお店に、新宿「日本酒セルフ飲み放題 やまちゃん」山上さんの幹事で参加させていただきました。新倉ごまさん(天才ちびっこ料理人こごまちゃんのお母さん)のお店です。 料理・味 お任せで一通りいただきました…

メイドイン東京のワインに期待@清澄白河 フジマル醸造所

大阪発、都市型ワイナリーが東京に! 大阪・島之内フジマル醸造所。 東京ではワインショップが浅草橋にすでにありますが、大阪に続いて東京にも醸造所をこのたび開設されました。 すでに東京ワイナリーがあり、都内では2軒目のワイナリーかな?ここのワイン…

働く企業戦士達の癒しの酒場でイタリアン「東京MEAT酒場 新宿三丁目・御苑前店」

イタリア料理のシェフが大衆酒場? 新宿御苑前に現れた目立つ看板の大衆酒場「東京MEAT酒場」 浅草橋の1号店に続き、7月20日2号店がオープンした。 「東京MEAT酒場」のオーナーは四家公明氏。 (株)イタリアンイノベーションクッチーナ代表取締役で、イ…

魚介に特化したイタリアン「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」@北参道

魚好きなら絶対にはずせないイタリアン 毎月一回定期的に開催している「多摩らんちん」。2015年7月は、北参道にある「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」へみなさんと伺いました。 ボガマリってどんなお店? 食べログにボガマリさんが登録したコメントが一番…

沖縄そば食堂 海辺のそば屋 @東京都立川市

東京で本物の沖縄そばを! 沖縄そば専門店として先月オープンした「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」使う食材のほとんどは沖縄から空輸し、かなり本場の味にこだわった期待の沖縄そば屋さんです。