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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

とうふ屋うかい大和田店

とうふ屋うかい(東京都八王子市)門をくぐると小京都。うかいグループの中でも豆腐料理に特化した懐石料理のお店です。最初に出てきた胡麻豆腐の揚げ豆腐から絶品のオンパレード。出汁と豆乳をバランスよく組み合わせた湯豆腐、油揚げを炭火で炙ったものな…

目黒 鳥しき - 焼鳥屋とは思えぬ洗練された味とサービスに感激しました -

目黒 鳥しき 予約を入れるためにある人は200回以上リダイヤルアタックをかけ、誘われたら感謝すべきとまで言われる予約が全く取れない名店。 食べログでは現在4.56。焼き鳥ジャンル日本一に加え、焼き鳥屋にしてグルメガイド ミシュラン一つ星。 今回はお友…

全国ピッツェリア巡り339店舗目 ピッツェリア エ オステリア ムギ

全国ピッツェリア巡り339店舗目 3月10日に地元立川にオープンしたピッツェリアのオープン2日目に行ってきました。 場所はJR立川駅南口から徒歩2分ぐらいのビル3階にあり、エレベーターで入口まで行きます。薪窯は、FBなど見ていると私が面識のない日本人薪窯…

ロットチェント、サローネグループの新店

平社長率いる、サローネグループの新しいお店がオープンした。6番目のお店の名前は「ロットチェント(L'ottocento)」このお店の厨房を取り仕切るのは、サローネグループエグゼクティブシェフ樋口敬洋さん。 ホールの責任者は大阪中之島クイントカントのホ…

新鮮な塩ホルモンとお酒を堪能できる良店です

結構むかしからお店の名前を聞いていた吉祥寺たるたるホルモン。いつもは姉妹店の吉祥寺「わ」にしか行っていませんでしたが、「わ」が満席だったので電話かけたら席が空いていたのでやっと訪問できました。「わ」と比べると、カウンターの後ろのテーブル席…

ヴィア・パルテノペ品川店で肉祭り開催!

2016年5月22日日曜日に、南イタリア料理とナポリピッツァで有名なお店「ヴィア・パルテノペ品川店」で開催された「肉祭り」に行ってきました!当日集まったパルテノペファンはおよそ20名以上。炭火で焼かれた串焼きとナポリ風ミートボール入りパニ…

SATOブリアン 焼肉の最高峰にたどり着きました!

2016.4.29 初訪問です。知り合いの宴席にキャンセルが出たので上手く滑り込めました(笑)夜の部2回転目の19:20からスタート、1万円のコースで次のような感じでした。

ルーピ32

2012年9月14日から16日に汐留イタリア街広場で行われたナポリピッツァフェスタにおいて、真のナポリピッツァ協会*1主催の「第2回ナポリピッツァ職人コンテスト」で、ファンタジー部門優勝、アーティスティック部門優勝と輝かしい成績をおさめました。またそ…

スタツィオーネピッツァ東小金井店

全国ピッツェリア巡り262店舗目 1961年、鹿児島で商いを始めたこの会社。現在は本社を川崎に置き、全国に店舗展開しています。 代表的なお店は「酒&業務スーパーPASSPORT」、株式会社パスポートが立ち上げたワンコインピザ専門店です。www.passport-net.co.jp…

ドンブラボー|調布市イタリアン

全国ピッツェリア巡り261店目 調布市国領【ドンブラボー】食べログ「東京 ピザ」で去年からラ・ピッコラ・ターヴォラを抜き1位になったお店。シェフに話しを聞いたらピッツァは、コースの中の一品と言う考えらしい。ピッツァは全粒粉独特の風味をわずかに残…

必見!東京都内の行列の出来るメロンパン屋さん

メロンパン好きは、必ず行ったことがある東京都内のメロンパンをご紹介する。 浅草 花月堂本店 ジャンボメロンパン 一日3,000個も作られ、通常の3倍発酵時間をとり焼き上げられたメロンパンは、外はサクサク、中はふわっとした食感。浅草 花月堂本店 東京都…

ダ・オッジ(Da Oggi)

ピッツェリア巡り254店目 2012年6月オープン。下北沢界隈では老舗のピッツェリアらしい。 こちらの印象は、ピッツァイオーロの仕事が超丁寧。薪窯も綺麗に使われていて、それが店内の明るさや清潔感にも表れている。CIROやGuerreroに比べると軽い感じの食べ…

下北沢グルメ:ゲレロ(Guerrero)

ピッツェリア巡り253店目 ゲレロ(Guerrero) 2015年12月11日オープン。下北沢駅から徒歩10分前後。 比較的広い通りに面し、外からは薪窯と店内が見える開放的な作り。

2016年の初ピッツァは石神井公園ジターリア ダ フィリッポで!

毎年の年明け1発目は、特に気にいっているピッツェリアで安心して楽しみます。今年2016年は石神井公園「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」ちなみに昨年まではこんな感じ。 2013年 横浜馬車道 ラ・テンダロッサ 2014年 白金高輪 タランテッラ ダ ルイ…

ららぽーと立川立飛が遂にオープン。サルバトーレ・クオモもやってきた!

全国ピッツェリア巡り245店舗目 2015年12月10日。旧立川飛行機あとに、巨大ショッピングモールが誕生しました。 三井ショッピングモール ららぽーと立川立飛 立川市最大級の250店舗が入り、アパレル・雑貨・飲食店など日常のお買い物をここだ…

坦々麺の名店でカレーライスをくらう!(めだかタンタン@東京都昭島市)

2015.11.18 再訪めだかタンタンさんのFBページでカレーライスの投稿を見かけ伺いました。オンメニューしていたのはどうやら10月末前後の期間限定だったらしく、見当たらなかったので店主に聞いてみたら「あるよ!」の一言!!(ラッキー)お皿の中心部に盛ら…

【番外編】赤身肉専門店 吉祥寺 肉山 29丼祭り

赤身肉専門店で都内でも屈指の人気店「肉山」年に数回しか開催されないと言う29丼祭りが、今回もしっかり登ってきました!今回のルールは、23時オープンで売り切れ御免の予約不可。22時過ぎに到着したにも関わらず、私の前には20名前後の行列ができていまし…

豚のホホを野菜のお出汁で煮込んだサンドイッチが美味い@3&1Sandwich西荻窪

西荻窪にあるお肉料理が超有名な「トラットリア29」その名店がランチタイムに店名を変え営業するサンドイッチ専門店「3&1Sandwich」オープン初日に訪問しており2回目の訪問、結構はまってます!前回はアンガス牛のステーキサンドをいただいた…

ピッツァじゃないよピンサだよ!-全国ピッツェリア巡り226店舗目

2015年8月11日オープン、新宿メトログループ「トラットリア ピッツェリア バール カブリオ」いまローマでブーム、ピッツァよりヘルシーなピンサ(Pinsa)の私の現認では日本で初めてのお店。窯は日本で初めて見たステファーノのガス窯、イタリア人のマリオが焼…

ピンサデローマ 表参道店ー全国ピッツェリア巡り223店舗目

ピッツァではない新しいジャンルのピンサ。ローマで流行っているらしいがイタリア修業歴もしくは渡伊歴のある知り合いのイタリア料理人数名に聞いてもピンサを知っている者はいなかった。流行り出したのは最近か? 料理・味 初めて食べるピンサ。 一度生地を…

讃岐うどん「香川県 一福(いっぷく)」の味を東京神田で!(香川 一福 神田店)

のどごしで食べる讃岐うどんが東京神田に登場 2015年8月28日グランドオープン。香川一福神田店の代表は、飛騨高山牛を提供する「月島在市」のオーナー新井榮培社長。現地を自ら食べ歩き、香川県のさぬきうどん 一福の味にほれ込み、交渉して東京に支店を出し…

【肉好き必見】 美味しいサンドウィッチがこの秋流行る予感!3&1 Sandwich(trattoria29)

肉好きが集まるイタリアン「trattoria29(ヴェンティノーヴェ)」。ちなみに私はまだ食べに行ったことがないが、お店の名前だけは知っていた。trattoria29オーナーシェフ竹内悠介氏プロフィール 広尾「アッピア」(5年)を経て2006年イタリアへ渡る。エミリ…

吉祥寺 肉山 創業店「わ」で、赤身肉をいただく。

今や東京のお肉屋さんでは名前を聞いたことがない人が少ない「吉祥寺 肉山」その創業店である「わ」さんへ。今夜は肉山から大量のお肉様が降臨されていてラッキーでした。美味しいキムチとホルモンを焼酎お湯割りと一緒に楽しんだ後、肉山の赤身肉を注文。店…

全国ピッツェリア巡り213店舗目@Trattoria e Pizzeria De salita 赤坂店

2015年7月29日オープン。「Trattoria e Pizzeria De salita 赤坂店」国分寺市に本社を置き、西東京地区を中心に25店舗以上の飲食店を経営するロイヤルダイニングの新店。席数も90席とかなりの大箱です。ピッツァイオーロは昨年のカプートカップ日本大会に千…

新規出店ラッシュのLOGIC。中野店へ行ってきました☆

全国ピッツェリア調査212店舗目 トラットリア ピッツェリア LOGIC 中野店駅前の一等地、2階3階フロアで地方のピッツェリアからするとかなり良い立地。去年から全国で新規出店を行っているLOGIC。メニューやオペレーションも洗練されていて、今の出店ラッシュ…

ほっとするお母さんの味@酒ごはん屋あかね雲

高円寺「酒ごはん屋 あかね雲」 新倉ごまさんのお店に、新宿「日本酒セルフ飲み放題 やまちゃん」山上さんの幹事で参加させていただきました。新倉ごまさん(天才ちびっこ料理人こごまちゃんのお母さん)のお店です。 料理・味 お任せで一通りいただきました…

メイドイン東京のワインに期待@清澄白河 フジマル醸造所

大阪発、都市型ワイナリーが東京に! 大阪・島之内フジマル醸造所。 東京ではワインショップが浅草橋にすでにありますが、大阪に続いて東京にも醸造所をこのたび開設されました。 すでに東京ワイナリーがあり、都内では2軒目のワイナリーかな?ここのワイン…

働く企業戦士達の癒しの酒場でイタリアン「東京MEAT酒場 新宿三丁目・御苑前店」

イタリア料理のシェフが大衆酒場? 新宿御苑前に現れた目立つ看板の大衆酒場「東京MEAT酒場」 浅草橋の1号店に続き、7月20日2号店がオープンした。 「東京MEAT酒場」のオーナーは四家公明氏。 (株)イタリアンイノベーションクッチーナ代表取締役で、イ…

魚介に特化したイタリアン「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」@北参道

魚好きなら絶対にはずせないイタリアン 毎月一回定期的に開催している「多摩らんちん」。2015年7月は、北参道にある「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」へみなさんと伺いました。 ボガマリってどんなお店? 食べログにボガマリさんが登録したコメントが一番…

沖縄そば食堂 海辺のそば屋 @東京都立川市

東京で本物の沖縄そばを! 沖縄そば専門店として先月オープンした「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」使う食材のほとんどは沖縄から空輸し、かなり本場の味にこだわった期待の沖縄そば屋さんです。

ゆるり中華食堂 癒食同源|カラダにやさしい本格中華

ゆるりさんの今月(2015年7月)の特選メニュー 月が変わり、ゆるり中華食堂癒食同源の月替わりメニューが新しくなりました。今月の特選メニューはこんな素敵な感じ!

SALVATORE CUOMO & BAR 吉祥寺

全国ピッツェリア巡り209店舗目 ナポリピッツァと南イタリア料理、デリバリーピザで全国展開するサルバトーレ・クオモ。今回はその吉祥寺店に行ってきました!

Cinema Cafe PIZZERIA BAR NAPOLI 立川

全国ピッツェリア巡り210店舗目 東京多摩地区西部を代表する映画館「シネマシティ」。劇場案内 | シネマシティcinemacity.co.jp1階ロビーを改装し7/1にオープンした、500円ピザでアジアに店舗展開するナポリスの姉妹ブランド「PIZZERIA BAR NAPOLI」今回は、…

全国ピッツェリア巡り208店舗目 リストランテ エ ピッツェリア ダ・イーヴォ

都内では老舗のイタリア料理店 料理人の方の間では知名度があるらしいイーヴォさんがオーナーシェフのお店。 店内には芸能人が訪れた際の記念写真など飾っていて知名度の高さがうかがえます。

全国ピッツェリア訪問207店舗目 エノテカ・ピッツェリア 神楽坂スタジオーネ

ピッツェリアと言うよりはリストランテ JR飯田橋駅から神楽坂を上り、細い路地の先に開ける和を感させる玄関。 おおよそイタリア料理店がその先にあるとは想像しがたい場所に「エノテカ・ピッツェリア 神楽坂スタジオーネ」はあります。2008年にオープンし、…

三鷹駅近くに出来たイタリア郷土料理をガチで楽しめるお店「オステリア フルボ」

オステリア フルボ(Osteria Furbo) 2015.5.21 初訪問です。 今日はナポリピッツァを食べるつもりで出かけたら2軒ともお休み(笑) 知り合いのシェフのFB投稿で気になっていた三鷹のイタリア料理店へ行ってきました。

立川に沖縄そば専門店が初登場!「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」

沖縄そば食堂 海辺のそば屋 2015.6.26 プレオープンで利用です。 立川駅南口から徒歩5分ぐらい。 2015.6.29(月)にグランドオープンですが、6.26、27の2日間プレオープンでソーキそばが無料でした。

めだかTANTANで今年の夏に備える料理を発見!

今日で3回目のめだかTANTAN定番となりつつある、汁なし坦々麺から始めてみました。二品目は、麻婆豆腐。ピリピリと攻めてくる辛さにおおぶりに切られた豆腐。ベースはシッカリと肉系で決めてあるので味がぶれず濃いです!ご飯にも非常に合うので、こ…

トスカーナ郷土料理とトリッパの専門店「TRIPPERIA MIA」(トリッペリア ミア)

2015年6月9日、神田に新しくオープンした 「TRIPPERIA MIA」(トリッペリア ミア)オーナーシェフの山内美弥さんは若干29歳ですが、イタリア トスカーナで約一年料理とピッツァの修行をされ、帰国後に新橋のピッツェリア オケイでピッツァ職人を、板橋のアン…

「吉祥寺肉山最強」 これ以外に言葉がみつかりません

吉祥寺 肉山 最強伝説 不定期掲載 - シリーズ「絶品お肉が食べたい」-今回は、あのあのあの吉祥寺 肉山へ!!!何を隠そう私は4度目の肉山登山。まだまだ初心者マークです。今回は多摩にゆかりのある者の集まり「多摩らんちん」メンバーで訪問しました。…

飛騨牛の極上お肉とプルプルホルモンが絶品のお店「在市 月島本店」

不定期掲載 - シリーズ「絶品お肉が食べたい」- 今回は月島にあります「在市 月島本店」へ伺いました。 月島へは過去2回ぐらいしか行ったことがなく、月島と言えばもんじゃ焼きのイメージしかありませんでした。ごめんなさい。場所は地下鉄月島駅10番出口…

カンテラ キュープラザ原宿

全国ピッツェリア訪問196店舗目 カンテラ キュープラザ原宿 テラス席からは原宿が一望できます。 国産小麦ゆめひかり全粒粉を使った食物繊維豊富なピッツァが斬新です。 小麦の独特な風味が強いのでトッピング要相談!カンテラ キュープラザ原宿 東京都渋谷…

ピッツェリア エ トラットリア アダッキオ(AD'ACCHIO)@千住東

全国ピッツェリア訪問195店舗目 ピッツェリア エ トラットリア アダッキオ@東千住小石川「青いナポリ」を立ち上げたピッツァイオーロ(ピッツァ職人)が千住東でトラットリア&ピッツェリアをオープン。私の持論である料理が上手い人はピッツァも上手いが、…

イタリアンレストラン 青いナポリ@小石川

全国ピッツェリア訪問194店舗目 青いナポリ@小石川広いテラス席とさらに広い店内。 青空の下でナポリピッツァを食べるっていいね!総合力でお勧めのお店です。 文京区小石川のイタリアン&ピッツェリア 「青いナポリ-AOI NAPOLI」 東京都文京区小石川3-32-1…

イタリアンレストラン トスカーナ

全国ピッツェリア訪問193店舗目 2015年5月20日 夜に訪問●料理・味 ミートソーススパゲティと燻製モッツァレラチーズのマルゲリータを注文。・ミートソーススパゲッティ ここのミートソースは旨い! フルボディーの赤ワインを使用しているらしいので、大人の…

Pizzeria Vincere(ピッツェリアビンチェレ)

全国ピッツェリア訪問189店舗目 「Pizzeria Vincere(ピッツェリアビンチェレ)」 2015年5月9日オープン東京都国分寺市。 運営は株式会社NYX。東京都日野市に拠点を置き、溶岩串焼き べぇ助(東京都日野市)、焼き鳥・バル IGOSSOU(東京都立川市)に続き、3…

ラ・トリプレッタがチューボーですよの街の巨匠に!

去年2月にオープンした武蔵小山のラ・トリプレッタ。2015年5月6日放送のTBS「新チューボーですよ!』で武蔵小山の巨匠として登場しました。放映されたメニューは「ビスマルク」トリプレッタのビスマルクは、キノコとトロトロの玉子、焼きあがった後に切りた…

連日にわたり中華で失礼しますm(_ _)m ゆるり中華食堂 医食同源@立川市

時は2015年5月1日。。。ということは、5月の限定メニューは今日からだ!!!!!ということで、いってきました ぶらり☆さん。 5月限定メニュー「かぶの甘酢漬け」 甘みと酸味、それぞれにカドがなく見事な一体感、洗練された甘酢。甘酢漬けに感動を覚えると…

お気に入りの中華屋さんで最強の組み合わせを見つけました。

JR南武線「西国立駅」から徒歩2分、JR中央線「立川駅」から徒歩10分の若いご夫婦2名で仲良くゆるく営んでいる中華屋さん「ゆるり中華食堂 医食同源」で、現時点で最強と思われるメニューの組み合わせを見つけたので紹介しておこう。 単品メニューのコンボ 餃…

南イタリア・サルディーニャ島の郷土料理を渋谷で@渋谷タロス

京王井の頭線「渋谷駅」から徒歩すぐのところにある、南イタリア・サルディーニャ島家庭料理をメインに提供している「Taverna&Bar ITALIANO Tharros タロス」今までランチでしか利用したことがなかったのですが、やっとディナーで行きました!タロスと言え…