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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

セイロン風カリー シギリヤ(東京都立川市)

「セイロン風カリー シギリア」 ご近所でどこか良いお店がないかと食べログで見ていたら気になる口コミがあったので行ってみました。 昭和35年、大阪・北新地にあった伝説の名店「オリムピック」。「セイロン風カリー」と名付けられたこのカレーはシャバシャ…

ゆるり☆でお食事(ゆるり 中華食堂 癒食同源)

先週見つけた近所の中華屋さん。なのに既に訪問7回目(笑) 安いのに本格派中華なのよ! 皮がもっちり水餃子 3ケ280円なので私は6ケ頼みます。 餡は寝かせてから皮に包んでいるそうです。 水餃子の皮は、モッチリ感を少し抑えたしっかり目。 水餃子のスープ…

Made in TOKYO 渋谷チーズスタンド

先日の休日、海鮮ナポリ料理と真のナポリピッツァで全国を代表するお店「さくらぐみ」(兵庫県赤穂市)の西川シェフが東京に来られたので、少しの間同行させていただきました。表参道のサンドイッチ屋とホットドック屋を訪問した後、どうしても行きたいとの…

立川で中華を食べるなら「癒食同源」(東京都立川市)

古くから交通の西の要所として栄え、400万人の人口を有する東京三多摩地区の中心都市「立川市」 主要駅である立川駅から徒歩10数分と決して良い立地とは言えない場所にびっくりするようなコストパフォーマンスと旨さを兼ね備えた隠れ家的名店を見つけまし…

アフェット・麻布台 見事なワインのセレクトと春の日差しのようなイタリアン

外苑東通りに面したイタリアン「アフェット・麻布台」オーナーソムリエの大渕高雄さんと偶然「肉山」でお知り合いになったので、お店へ伺いました。見事なワインのチョイスとサーヴィス、SALONEグループ出身でエミリア=ロマーニャでも腕を磨いた菊地高章シ…

オステリア セルヴァジーナ 駒込でプーリア地方の料理を出すイタリアン

駒込「六義園」近くのイタリア料理店「オステリア セルヴァジーナ」。オーナーシェフは高桑 靖之さんです。 セルヴァジーナさんのメニュー構成は、プーリア料理を基本にお店の名前にもなっているセルヴァジーナ(野生動物)が中心となっているそうです。オー…

白金のイタリアン「タランテッラ ダ ルイジ」はおすすめです

白金の閑静な住宅街を入ったところにある「タランテッラ ダ ルイジ」イタリアのサルディーニャ地方を中心とした郷土料理と美味しいワイン、そしてガエターノ・エスポズィト氏とアントニオ・スタリタ氏の薫陶を受けたナポリピッツァが一押しのお店です。 Tara…

都立大学ガレオーネで楽しい食事会

東急東横線「都立大学」駅に昨年オープンしたガレオーネで食事会。初めて食べたカエルは、鶏肉の様な感じでなかなか美味。ピッツァは2種いただき、アスパラが激ウマでした。ガレオーネ 関連ランキング:イタリアン | 都立大学駅現在、にほんブログ村「イタ…

銀座1丁目のイタリアン「イゾラ ブル」

銀座1丁目のイタリアン「イゾラブル」本日はナイス眼鏡なピッツァ職人が焼くマルゲリータでした。ここイゾラブルを含め数点ある系列店の親玉「株式会社グラナダ」には統括ピッツァ職人がいるらしく、いつもはイゾラブルにいらっしゃるそうですが、系列店を時…

イタリアンの老舗「イゾラ」の姉妹店「イゾリーナ」

全国ピッツェリア巡り180店舗目 銀座6丁目のイタリアン「イゾリーナ」 女性ピッツァ職人の繊細な人柄を思わせるナポリピッツァ。 マルゲリータはバジルの風味が立ち、優しさを感じる一枚。 あっ、帰りがけピッツァヨーラに笑顔でサービス券をもらったのでま…

仕事で少し遅くなっても大丈夫なカレー店!キッチンキング(東京都立川市)

かなり前からありましたが久しぶりに伺いました「キッチンキング」インドカレーを出しているお店です。 ●料理・味 セットと単品の細やかなメニュー構成。 本日は「バーベキューセット」1,880円を注文。 バーベキューセットの内容は ・カレー1種類 ・サラダ …

ちりとり鍋 おかげさん(東京都国分寺市)

みなさまは「ちりとり鍋」と言うのをご存知ですか?私は先日まで全く知りませんでした(@_@;)ちりとり鍋とは、ちりとりの形に似た底の浅い四角い鍋を使うことが名の由来だそうです。大阪に住む韓国の方々が、日本のすき焼きに満足できず、生みだした料理だ…

ラ トリプレッタ 2年目の夜を満喫しました(武蔵小山ピッツェリア)

2014年2月22日にオープンしたナポリピッツァと南イタリア料理にこだわりぬき、わずか一年たらずで超人気店の地位を確立した「ラ トリプレッタ」思い起こせば今から約13か月前の開店準備の際、お店の前の道が狭く車が入れなかったので、イタリアから運ばれて…

高尾山口 イタリアレストラン ふもとや

全国ピッツェリア訪問174店舗目 東京都八王子市高尾山口にある「ふもとや」 おおよそ高尾登山客しか行かない場所にあるイタリアレストラン。 現在、にほんブログ村「イタリア料理(グルメ)」ランキング全国1位です。右のバナーをポチっていただけたら励み…

お肉の殿堂「吉祥寺 肉山」にまた行きました。

一週間まえにも行ったような気がしますが、またまた肉山登山です\(^o^)/本日は、イタリア通でソムリエ資格もお持ちの「吉田まゆみ様」のお誘いで、素敵な皆様とご一緒に肉談義をしながらの食事でした。現在、にほんブログ村「イタリア料理(グルメ)」ラン…

日本でトップクラスのナポリピッツァ@中目黒 Da ISA

数あるピザ屋の中でトップクラスのお店 中目黒のピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ ナポリピッツァ好きなら誰もが知っている名店&超行列のできる店です。 ピッツァイオーロ山本尚徳のナポリピッツァ専門店☆ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ|中…

南イタリア料理の老舗「パルテノペ」が海老と蟹を料理したら、絶品料理になりました。

日清製粉グループのフレッシュフードサービスが展開するイタリア料理店「パルテノペ」 今回はそのお店のひとつ品川の「ヴィア・パルテノペ品川店」で開催された「海老・蟹フェアー」に伺ってきました。Partenope - パルテノペ |品川店 東京都港区港南2-16-5…

肉好きはたまらないお店「吉祥寺 肉山」

赤身肉を中心に今、吉祥寺で大人気の「肉山」に初登山!おおよそ三ヶ月先まで予約が取れないと言う超人気店です。今回は、運良く空きが発生したので気合いで席をゲットできました。吉祥寺 肉山 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-1-20 藤野ビル 2F TEL:0422-27-1635…

ピッツェリア ポンテ・チェントロ

全国ピッツェリア訪問172店舗目月島・佃 ピッツェリア ポンテ・チェントロしっかり焼いてある様に見えますが、たぶん生地の特性だと思います。もっちり感と小麦の香りをしっかりと表現した美味いピッツァでした。PIZZERIA PONTE CENTRO ピッツェリア ポンテ…

江戸前寿司をじっくりごらんください。

本日は通常の予定を急遽変更いたしまして、写真のみでお伝えいたします。 味わいをどうぞご想像ください。 カウンター6席しかないので要電話 鮨 真菜 東京都文京区湯島3-46-6 TS天神下ビル 1F TEL 03-6803-0190現在、にほんブログ村「イタリア料理(グルメ)…

イタリア料理フィオッキ

ある中目黒のリストランテ女性オーナーと、あるグルメな先輩が若い料理人によくおっしゃっています。「イタリアの風に当たって、イタリアの空気を感じなさい。」私の楽しみは、その「風」を日本に持ち帰ってきた料理人が一皿の上に表現した料理からイタリア…

グアルティエロ・マルケージを師匠に持つリストランテ・マルケージ仕込みのイタリアン

ランチは初めての訪問です。 立川駅南口から歩いてすぐの「インカメラ コン テラッツァ」に行ってきました。 多摩地区には珍しい現地のイタリア料理をキチンと理解した、王道のリストランテです。インカメラ コン テラッツァ 東京都立川市柴崎町3-7-14 植源…

日本一予約がとれないイタリア料理店 「 ラ ベットラ ダ オチアイ 」

ナポリピッツァ専門の私ですが、いつかは行きたいと思っていたお店に遂に伺うことができました。 そのお店の名は「ラ ベットラ ダ オチアイ」 言わずと知れた落合シェフですが、イタリアンに親しみのない方の為に少しまとめます。現在、全国イタリア料理グル…

トラットリア・ダ・イシカワ(イタリアン・東京都練馬区)

オープン前からフェイスブックで熱心の告知をされていて、期待が持てる内容でしたのでランチに伺いました。店内は完全禁煙で、二階建てのお店です。 オープンされたばかりで、まだご夫婦で切り盛りされており現在スタッフ急募との事ですが、お料理を待たされ…

ダ ジョルジョ

全国ピッツェリア訪問129店舗目 7月31日オープン JR山手線「御徒町」駅から徒歩8分 ダ ジョルジョ(pizzeria e trattoria napolitaliana da GIORGIO) ナポリから薪窯職人を招聘して組み上げた日本に数台しかない薪窯で既に水も出ず乾燥も完璧で安定状態に近…

開店わずか10ヶ月でミシュランガイドに掲載されたお店が武蔵小山にある

2014年2月にオープンした武蔵小山の「ラ・トリプレッタ」 オーナーでピッツァ食人の太田賢二氏は、若い頃から自分のお店を持つ事を夢見て、日本の名店やピッツァの本場ナポリで修行を重ねて経験と人脈を築き上げ、満を持してナポリピッツァをメインとしたお…

五色

福島県に五色沼と呼ばれる湖がある。店名のGOSHIKIは、この湖の名前からとったそうだ。「和」「洋」「中」「伊」の食のジャンルにこだわらない料理と、日本酒やワイン、そして全国の牡蠣生産者から仕入れた新鮮な下記を、下記のシーズンは常時10種類前後用…

肉山

都内の肉好きにいまや絶大の人気を誇る「吉祥寺 肉山」先日、肉山初登山に行ってきました!!!リブロース玉子かけごはんの光臨です☆滅多に食べる事ができない肉山肉カレーも登場です。もう幸せの絶頂です!!!肉山 (吉祥寺/その他肉料理) 肉山 - 吉祥寺/そ…

スル セーリオ

自由が丘と言えば結構知られているが、隣の大岡山はどうだろう?私も東京に住んで既に20年たつが初めて降り立った大岡山(笑)大岡山駅から徒歩で10分ぐらいのところにある「スルセーリオ」今年、薪窯を設置してオープンした新興勢力だ!ランチで伺いま…

かにチャーハンのお店

最近、都内のエキナカやショッピングモールでチャーハンのお店を見かけたことはないですか?ここのかにチャーハン、お米の一つ一つが卵の衣をまとい黄金の輝きを放つ!メインの具はもちろんカニの身、レタスときゅうりの漬物が入っており、食感と塩気がうま…

三軒茶屋の名店「トラットリア エ ピッツェリア ラルテ」

真のナポリピッツァ協会認定店No.377、ナポリピッツァ職人協会日本支部 副会長 井上 勇氏のピッツァを実食!!!一枚目は「ピッツァ D.O.C」 モッツァレラのクリーミーな味わいを存分に楽しめるピッツァです。 二枚目は「マリナーラ」 シンプルなピッツァで…

とある日の「ビオディナミコ」 渋谷イタリアン

ヴェネト州の南、アドリア海に面し、広大で肥沃でなパダノ平野を有するエミリア・ロマーニャ州。 広大な平地を利用して、畜産業が多く、世界でも有名なパルミジャーノ・レッジャーノなどのチーズ製品、ハム(プロシュット)・(クラテッロ)などの上質な肉の…

激旨ホルモン 時々 肉山赤身肉 ホルモン酒場 焼酎家「わ」

吉祥寺のホルモン人気店「わ」に行ってきました。「わ」の開業は2002年。オープンして12年経つ老舗のホルモン店です。「わ」のオーナーは、光山 英明さん。光山さんが社長を務める「有限会社 個人商店」は、「わ」をはじめ複数店舗を経営、フランチャ…

イタリア服飾評論家が焼く本物のナポリピッツァ「ベッラ・ナポリ」

ナポリピッツァ職人協会マエストロ池田氏のお店「ベッラナポリ」に伺いました! 食べログでも高ランクに位置しているお店は21時だと言うのにお客さまで溢れかえっていました! オーナーピッツァイオーロの池田さんは、有名百貨店のバイヤーも勤めていた被…

SALONE2007( サローネ ドゥエミッレセッテ) バーニーズニューヨーク横浜に2014年11月25日リニューアルオープン

グルメの街「横浜」で今いちばん予約が取りにくいと言われている「SALONE2007(サローネ ドゥエミッレセッテ)が本日11月25日に、バーニーズニューヨーク横浜に移転しリニューアルオープンした。BARNEYS NEW YORK - 店舗情報 - YOKOHAMA STORE東京・神奈川・…

代官山comecafe osamu bar(コメカフェ オサムバー)@渋谷ランチ

渋谷駅新南口に2014年11月1日、新しいお店がオープンした。 代官山comecafe osamu bar 代官山comecafe osamu barは、オーナーソムリエ西尾治氏の経営するお店。 その形態は変わっており、昼は日本の伝統食味噌をはじめとした発酵食品とお米、夜は気楽に飲め…

ローマの味を麻布十番で! ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ

ナポリピッツァ食人協会青年部長記録「全国ピッツェリア訪問163店舗目」本来であればナポリピッツァ専門なのですが、色々なご縁でPizzeria Romana Gianicolo(ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ)でランチをいただくことにしました。 ジャニコロオーナーソム…

渋谷の隠れ家イタリアンレストラン バカリ・ダ・ポルタポルテーゼ

過去のアーカイブよりサローネグループのバカリ・ダ・ポルタポルテーゼへ。BACARIのディナーは、厳選した旬の食材を中心に、『コルソ ディ 10ピアッティ(10品コース料理)』 ポーション少なめで、外の渋谷の雑踏を感じさせない静かな空間です。 Cenaはこんな…

ホットケーキはお好きですか?

いまやチマタはパンケーキブーム。フワフワ感を演出したり、もっこり感を演出したり、はたまたクリームとフルーツをトッピングして華やかに演出したり、美味いものがあふれてきました。そんな中で私があえて推すのは、このホットケーキ。私の年代(昭和生ま…

INCAMERA CON TERRAZZA インカメラ コン テラッツァ 立川イタリアン

ミシュラン星つきレストラン「リストランテ・マルケージ」で修行した浜崎 隆シェフのお店「In Camera CON TERRAZZA」。ナポリピッツァを食べ歩いていたせいか、南イタリアの料理ばかり当たっていましたが地元 立川でこんな良いお店があるとは・・・ 味も一流…

銀座ヴォメロはマリナーラが絶品☆

東京都中央区銀座の「銀座ヴォメロ」さんへランチへ伺いました。こちらで働かれているピッツァ職人さんは、以前南イタリア料理の有名店「パルテノペ」で腕を磨かれており味に不安を感じる事無く訪問いたしました。ピッツァランチでいただいたのは「シラスの…

いきなりステーキに行ってきました

今、破竹の勢いで新店舗を展開中の「いきなりステーキ」に行ってきました。 場所は吉祥寺店。ランチタイムをかなり過ぎていたので、待たずにすんなりと入店する事ができました。いきなりステーキ吉祥寺店はカウンター席が中心で、着座のテーブルも2席ほどあ…

500円からあるメニューはどれも絶品!学芸大学のイタリア酒場「オステリア バール リカーリカ」

東急東横線「学芸大学駅」から徒歩5分ぐらい。店名の“リカーリカ”はイタリア語で「再充電」という意味だそうです。おいしいワインと料理で毎晩でも気軽に再充電してほしいというオーナーシェフ堤亮輔さんの想いが詰まったお店です。お料理は500円からあり、…

国立グルメ 薪窯ピッツァと南イタリア料理「ピッツェット」

JR国立駅南口から郵政大学へ向かう途中にそのお店はあります。薪窯で焼くナポリピッツァと、永福町の名店「ラ ピッコラ ターヴォラ」出身のシェフが作る南イタリア料理が有名なお店です。多摩エリアで朝とれた新鮮な野菜にこだわり、地域密着型の経営をさ…

岡野 健介 「味覚の小旅行 Gita フリウリーヴェネツィア・ジューリア州」

中目黒、イタリア料理研究家 長本和子オーナーのお店「リストランテ カシーナ カナミッラ」で、イタリアの星つきレストラン「バロック」で4年半修行した岡野健介シェフのイタリア郷土料理をテーマにした「味覚の小旅行 Gita フリウリーヴェネツィア・ジューリ…

今年ナポリピッツァ界に新風を巻き起こしたお店「LaTRIPLETTA ラトリプレッタ」

今年2月にオープンし、今や東京都内ピッツェリアの中でも超人気のお店になった「ラ トリプレッタ」4か月ぶりに伺ってみました。ナポリから専門の薪窯職人を呼んでくみ上げた窯も、オープンから半年以上たち100%の性能を発揮しています。ピッツァ以外の…

たまには回転寿しでも

時々食べたくなるお寿司。三貫で200円フェアをやっていたので、帰りがけに寄ってみました。回転寿し たいせい 立川駅北口店ブログランキングに参加しております。 下記のバナーをそれぞれクリックして頂けたら励みになります。

Cucina 13 aprile(クチーナ トレディチ アプリーレ) でオリーブオイルセミナー

オーガニックにこだわり、野菜が美味しいと評判のイタリアン「Cucina 13 aprile(クチーナ トレディチ アプリーレ)」 なかなか伺う機会がなかったのですが、オリーブオイルソムリエ真島香織先生のオリーブオイルセミナーに参加する機会があり、初めて訪問し…

ピッツェリア チーロ 桜新町店

いまや東中野エリアで絶大な人気を誇るピッツェリア「チーロ」 その2号店がサザエさんで有名な桜新町に誕生しました! ブログランキングに参加しております。 下記のバナーをクリックして頂けたらうれしいです。

シチリヤ屋 ~シチリヤ郷土料理を白山で~

シチリアの今に、今一番近い新規店。 オーナーシェフ大下さんは、横浜の名店「SALONE2007」で腕をふるい、イタリアに渡り料理修行と自身で食べ歩き旅行を体験されスキルを磨かれてこられました。 そんな大下オーナーシェフが実際にシチリアで食べ歩いた直球…