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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

ナポリピッツァの世界大会で上位の成績、ナポリピッツァ職人協会(本部ナポリ)の認定職人が焼くマジなナポリピッツァ

全国ピッツェリア巡り178店舗目 ピッツェリア デラ・チッタ ここのオーナーシェフ兼ピッツァヨーロ(ピッツァ職人)の柳澤さんは、APN ナポリピッツァ職人協会の試験を受けて本物のナポリピッツァを焼ける職人として、昨年(2014年)に認定されています。日…

ピッツェリア アンティモ(群馬県桐生市)

おりひめの街「群馬県桐生市」市内を渡良瀬川が流れ、本町通りには明治から大正時代に建てられた古き建造物を残す町並みが続くきます。その本町にあるオシャレなイタリア料理店「ピッツェリア アンティモ」へ伺ってきました。入口を入ってすぐには、ピッツェ…