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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

青森県

一生をかけて通ってみたいお店「オステリア エノテカ ダ サスィーノ」

オステリア エノテカ ダ サスィーノ 前回から1年経たないうちにまた青森県弘前市の名店へ再訪。 初回訪問の記事はこちらです。 pizza.hatenadiary.jp 津軽藩の城下町 青森県弘前市に居を構え、作れるものなら何でも自分の手で作る。 野菜、果実、ハーブ、そ…

シェフの世界観が素敵 - オステリア エノテカ ダ・サスィーノ(青森県弘前市)

料理だけではなく、自ら野菜や生ハム、チーズ、ワインまでを素材から作り出す姿勢が全国から注目され、数々の雑誌やTV「情熱大陸」など、多数のメディアに取り上げられる。

ガレッテリア ダ・サスィーノ(青森駅)

旅にぬかりはございません! 今年の夏休み企画、東北の夏祭り巡り&ピッツェリア巡り&世界遺産巡り、そしてオステリア エノテカ ダ・サスィーノへ伺う。ちゃんと事前に調べてきました「ガレッテリア ダ・サスィーノ」笹森シェフがプロデュースした青森の食…

弘前市で人気のピッツェリア「ピッツェリア ダ サスィーノ」

全国ピッツェリア巡り214店舗目 生まれて初めて青森の地を踏みました。今回で214店舗目のピッツェリアになります。 場所は青森県弘前市の弘前駅から徒歩だと15分ぐらい、弘南鉄道中央弘前駅からだと5分ぐらい。今や日本を代表する弘前のイタリア料理店「オス…