ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

シチリヤ屋 ~シチリヤ郷土料理を白山で~

シチリアの今に、今一番近い新規店。
オーナーシェフ大下さんは、横浜の名店「SALONE2007」で腕をふるい、イタリアに渡り料理修行と自身で食べ歩き旅行を体験されスキルを磨かれてこられました。
そんな大下オーナーシェフが実際にシチリアで食べ歩いた直球勝負の郷土料理を低予算で楽しめます。
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テーブルにはふんだんに木材を利用し、全体に暖かみのある雰囲気を演出しています。サービスも行き届いておりゆったりと食事と団欒が楽しめます。

シチリアセット3000円(税別)が基本になっています。

シチリアセット
ウニのブルスケッタ、カポナータ、マグロ頬肉とナスのミント和え、レモンのサラダ、そら豆のズッパ、メカジキのインボルティーニ、ヤリイカのエオリア風、パスタ コン レ サルデ
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足りない方はアラカルトでパスタやセコンド、ドルチェを注文できます。
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料理に使われているお野菜は、千葉のエコファームアサノさんの素晴らしいお野菜も使用されています。
シェフズガーデン エコファーム アサノ GOEN - 千葉県 八街市 - 農業サービス | Facebook

シチリア郷土料理を味の骨格にしっかりと持ち、小さい店舗ながらも満足の行く品揃えで街のイタリア食堂的な存在として定着していく事を期待します。

ジャンル: イタリアン
最寄り駅: 東大前駅から542m
TEL: 03-5615-8713
住所: 東京都文京区白山1-5-5 MC白山ビル 1F
営業時間: 12:00~14:00(L.O.13:30) 18:00~23:00(L.O.22:00) ランチ営業、日曜営業
定休日: 月曜日
シチリア屋 - 東京都 文京区 - イタリア料理店 | Facebook

しかし、サローネご出身のシェフが今年3店舗オープンいたしましたがどの方も理念と料理の腕素晴らしいです。
過去の記事はこちらです↓↓↓


ラルテ沢藤(青山イタリアン) - ナポリピッツァ食人協会 青年部長

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