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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

ざぼんラーメンは鹿児島ラーメンの基本です。

ざぼんラーメン。それは私のDNAに根付く魂のラーメンと言っても過言ではない。

今秋、地元である鹿児島に帰る機会があったので久しぶりに食べてきました。

場所はもちろん「鹿児島中央駅」

ざぼんラーメンはこの鹿児島中央駅の前身である「西鹿児島駅」の構内食堂から誕生しました。

スープは豚骨と鶏ガラの混合スープ。たっぷりの野菜と細くて腰の弱い麺が特徴です。

また豚骨スープのしつこさを和らげるために、焦しねぎがトッピングされています。

東京にもあれば月一で通う事まちがいなし!鹿児島ラーメン最高です。

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ジャンル: ラーメン
最寄り駅: 鹿児島中央駅から46m
TEL: 099-255-9395
住所: 鹿児島県鹿児島市中央町1-1 フレスタ鹿児島 2F
営業時間: 10:00〜23:00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日: 年中無休

ざぼんラーメン フレスタ鹿児島店ラーメン / 鹿児島中央駅鹿児島中央駅前駅都通駅

昼総合点★★★★★ 5.0

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