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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

葉山の美味しいステーキレストラン「そうま」

フランス料理・洋食 神奈川県

私が「ステーキそうま」さんを知ったのはFacebookでした。
毎日定期的に素敵なステーキの情報を発信されていたのずっと気になっていましたが、やっと伺う事が出来ました。

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ステーキそうまさんの創業は1975年。横須賀で開店し約20年前に今の場所に移ってこられたそうです。

お店は、オーナーの相澤 和好さん、相澤 豊さん、寿見 昭仁さんの3人で調理からサービスまで行っていらっしゃいます。
店内は歴史のあるお店だけあり、木目の色合いや窓から見えるお庭など大変温かい雰囲気です。

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ステーキそうまさんは葉山にありますので、葉山牛*1を出しているのかと思いきや、市場に出回っている牛肉でステーキにして一番おいしい牛肉を提供する事にこだわっていらっしゃいました。

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今回はランチで利用させていただきました。ランチセットで豪州産A3ランクのお得なステーキセットもありましたが、せっかく葉山まで来たので、通常メニューから黒毛和牛(A5ランク)のヒレステーキと和食セットを注文させていただきました。

野菜や魚貝は全て地元で取れたものを使用されています。
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黒毛和牛(A5ランク)のヒレステーキ、今回は山形牛でした。
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お茶碗によそっていますが、ステーキそうまで絶大な人気を誇るガーリックライスです。
シェフ曰く美味しすぎておかわりされる方も少なくないそうです。
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デザート1品目は、特製シャーベット。
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デザート2品目はステーキそうま自家製プリン、美味かった。
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逗子駅からバスも出ていますが、個人的にはお車で行かれることをおすすめします。また、観光ツアーの食事場所にエントリーされていることもあり大型バス乗り付けで満席の場合も多いようです。事前の電話予約をお勧めいたします。

葉山のステーキレストラン そうま - 神奈川県 三浦郡 - ステーキ専門店 | Facebook

ジャンル: ステーキ
最寄り駅: 新逗子駅から3,189m
TEL: 0468-75-8900
住所: 神奈川県三浦郡葉山町一色1180-2 かやの木テラス参番館
営業時間: [火~日」
11:30~14:00(L.O)
17:00~21:00(L.O) ランチ営業、日曜営業
定休日: 月曜日(休日の場合翌火曜日)

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*1:神奈川県の三浦半島で生産された黒毛和牛の総称