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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

ダ ジョルジョ

全国ピッツェリア訪問129店舗目
7月31日オープン JR山手線「御徒町」駅から徒歩8分
ダ ジョルジョ(pizzeria e trattoria napolitaliana da GIORGIO)
ナポリから薪窯職人を招聘して組み上げた日本に数台しかない薪窯で既に水も出ず乾燥も完璧で安定状態に近し。
メインのナポリピッツァは、昨年開催された「第一回日本ナポリピッツァ職人世界選手権(カプート杯日本大会)STG部門」で4位に輝いた実力を持つオーナーピッツァイオーロ徳山 志英氏が焼く縁側がキツネ色で素晴らしい仕上がり。
ランチはピッツァとドリンクで1,000円から。ディナーはピッツァと南イタリア料理をアラカルトで楽しめます。
ダ ジョルジョ(pizzeria e trattoria napolitaliana da GIORGIO)
東京都文京区湯島3-37-14 ソルミオビル1F/2F
TEL:03-5826-4300
ランチ 11:30〜15:00(L.O 14:30)
ディナー 17:00〜23:00(L.O 22:00)
日・祝 11:30〜22:00(L.O 21:00)

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