ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

銀座1丁目のイタリアン「イゾラ ブル」

銀座1丁目のイタリアン「イゾラブル」

本日はナイス眼鏡なピッツァ職人が焼くマルゲリータでした。

ここイゾラブルを含め数点ある系列店の親玉「株式会社グラナダ」には統括ピッツァ職人がいるらしく、いつもはイゾラブルにいらっしゃるそうですが、系列店を時々回っているそうなので本日はいらっしゃいませんでした。

イゾラのピッツァ生地は、一般的に少し小さめ。一昔前のピッツァみたいな生地なので思いと感じる人がいるかも。まぁ、基本は美味しいのであとは個人の好みです。

ISOLA BLU(イゾラブル)
東京都中央区銀座1-13-8
TEL:03-5524-2520

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