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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

ジョナサンの本格ナポリピッツァ

ファミリーレストランとして名高いあの「ジョナサン」で現在開催中のイタリアフェア。
その中で本格ナポリピッツァをうたったメニューがあったので早速実食。
 
ジョナサンのマルゲリータは、工場の石窯で一度焼いた後、各店舗で温め直す方式らしいです。使っているチーズはイタリア産水牛モッツァレラチーズ。
素直な感想・・・
結構いけます!ただし二度焼きしているので生地の乾燥はありますが。
 
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