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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

イタリアンレストラン トスカーナ

イタリア料理(イタリアン) 東京都

全国ピッツェリア訪問193店舗目

2015年5月20日 夜に訪問

●料理・味
ミートソーススパゲティと燻製モッツァレラチーズのマルゲリータを注文。

・ミートソーススパゲッティ
ここのミートソースは旨い!
フルボディーの赤ワインを使用しているらしいので、大人のミートソースに仕上がっています。
コクの中に旨味が何層にも重なっており、赤ワインにとても合うソースです。
パスタは、つるっとした感覚でフレーバーと歯ごたえを楽しむタイプ。このミートソースを味わうにはベストな麺だと感じました。

・燻製モッツァレラチーズのマルゲリータ
たしかこちらは冷凍生地をしようして、電気窯で焼いていたような(未確認)
ナポリピッツァ食べ歩きの専門家からして、ここのピッツァの生地の焼け具合は20/100点。
モチっと感と言うよりは、表面だけ焼けて中が完全に焼き上がっておらず、食感が重い。
もう少し生地の解凍方法と焼き方を研究すると更にうまくなる気がしました。
ちなみに電気窯の扱いは、名古屋のソロピッツァナポレターナの催事チームが同じ条件で「ぴか一」だと思います。

●ドリンク・酒
ドリンクメニューも充実していていいね!

●雰囲気・サービス
料理(ピッツァ以外)もおいしい物を提供されていますが、こちらのお店で特出すべきは接客の良さ。
明るく丁寧な受け答えと細やかな心遣い。商品やコースの説明もわかりやすく素晴らしい。

●総評
ピッツァは現段階でおすすめできませんが、その点を補ってもなお余りある美味しい料理と丁寧なサービス。
仲間でのパーティや普段使いにおすすめします。


イタリアンレストラン トスカーナ
ジャンル: イタリアン、パスタ、ワインバー
最寄り駅: 吉祥寺駅から312m
TEL: 0422-20-0180
住所: 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-12-13 TNコラムビル 2F
営業時間: [月〜土]
11:15~23:00(途中休みなし)
(L.O)22:00

[日・祝]
11:15〜22:30(途中休みなし)
(L.O)21:30

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