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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

埼玉グルメ:進化するオオサキのピッツァ ピッツェリアオオサキ(埼玉県戸田市)

ナポリピッツァ 埼玉県

初めて食べたのは一年以上前だったかな?

ちょうどピッツェリア オオサキの「真のナポリピッツァ協会の審査」が終わって、看板の交付を待っている時期だったと思います。

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その時の印象は真のナポリピッツァ協会基準の標準的なピッツァだなと感じました。

あれから月日が過ぎ、数日前にFBで流れてきた写真を見て、「おっこれは!!!」と思い即電話予約。

注目すべきは、オオサキのナポリピッツァのこの焼き色。

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大阪のピッツェリアでは何店か見かけましたが、関東のピッツェリアではまず見かけない強めの焼き色。香ばしい生地の風味。
毎年この時期は鎌倉の冬牡丹を見に行くと決めているのですが、それを吹っ飛ばす美味さ。今回はオオサキに来てよかったです。

埼玉県第一号真のナポリピッツァ協会認定店
ピッツェリア オオサキ Pizzeria Ohsaki
埼玉県戸田市下戸田2-24-23
www.pizzeria-ohsaki.com

前菜の盛り合わせ

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タコのルチアーナ風

タコをオリーブ、ケッパーなどと一緒にトマトソースで煮込んだナポリ料理です。
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自家製パンとスープ

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ピッツァ チチニエッリ

トマトソースベースのシラスを使ったナポリピッツァです。
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ピッツァ ブラッチョ

ほうれん草と燻製モッツァレラ、リコッタチーズやサラーメを使ったピッツァです。
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桃のソルベ

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エスプレッソ

エスプレッソの豆は、KIMBO社の物をつかっているそうです。エクストラクリームだったかな?
キレや飲み口がはっきりしていて太めです!
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ピッツェリア オオサキイタリアン / 蕨駅戸田公園駅戸田駅

昼総合点★★★★ 4.0