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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

ルーピ32

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2012年9月14日から16日に汐留イタリア街広場で行われたナポリピッツァフェスタにおいて、真のナポリピッツァ協会*1主催の「第2回ナポリピッツァ職人コンテスト」で、ファンタジー部門優勝、アーティスティック部門優勝と輝かしい成績をおさめました。

またその2年後、2014年11月12日に永田町のサルバトーレクオモに於いて、ナポリピッツァ職人協会*2主催で行われた「第1回カプートカップアジア大会」で、クラシカ部門優勝されています。

今の日本のナポリピッツァ業界で、この2つの団体(真のナポリピッツァ協会・ナポリピッツァ職人協会)の大会どちらも制した職人は、ルーピ32の志賀和真さんただ一人!

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Lupi32
03-6886-2200
東京都杉並区阿佐谷南3-32-1

阿佐ヶ谷 薪窯ナポリピッツァ・イタリアン|Lupi32(ルーピトレンタドゥエ)

*1:真のナポリピッツァ協会、イタリア語:Associazione Verace Pizza Napoletana、通称AVPNは非営利団体としてナポリで1984年6月に創立され、AVPNの法人事務所及び本部もイタリアナポリにあります。

*2:ナポリピッツァ職人協会、イタリア語:Associazione Pizzaiuoli Napoletani、通称APNは1998年7月に設立され、APNの法人事務所及び本部もイタリアナポリにあります。