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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問340店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

オステリア ブーチョ(大分県大分市)

大分旅行の時は来たかったオステリア ブーチョ

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オーナーシェフは素敵な女性 菅 恵美子さん。

大分のピッツェリアを調べていたら偶然目にとまり、ちょっと調べて見たらちょっと引かれる経歴でした。以下、http://www.igc44.net/profile/5904/ から抜粋します。

1970年生・埼玉県出身元トラック運転手。1999年イタリア留学後、都内・イタリアにて修行。
2003年よりフレンチミクニグループ等料理長歴任。2008年より大分在住。

店内の雰囲気はイタリア色や遊び心があちこちに見られ、都内のイタリア料理店と比べても引けをとりません。

料理は、大分の食材をふんだんに取り入れ、郷土色豊かで土台のしっかりしたイタリア料理でした。

お店のご案内

マンマのイタリア家庭料理
Osteria Bucio(オステリア ブーチョ)
オーナーシェフ 菅 恵美子
大分県大分市府内町3-2-33
TEL:097-574-9397 火曜定休

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