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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

ピッツェリア 櫟の丘(湯布院)

ナポリピッツァ 大分県

全国ピッツェリア巡り316店舗目

ピッツェリア 櫟の丘(湯布院)

大分市内で目をつけていたピッツェリアが二軒潰れていたので、湯布院で大分初ピザ。

自家製っぽい薪窯があり、焼いているところがダイレクトに拝見できます。

ピッツァは、生地の発酵が弱い感じできちんと焼けていなく、全体的に重い食感でした。

ロケーションとしては湯布院の盆地を一望でき、テラスもあるのでピッツァ以外の食事でなら満足できると思います。

お店のご案内

檪の丘(くぬぎのおか)
大分県由布市湯布院町川北893-1
TEL:0977-85-4007 水曜定休
11:00~14:30 17:30~20:00