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ナポリピッツァ食人協会 青年部長

全国ピッツェリア訪問300店舗以上。ナポリピッツァやイタリア料理をはじめ、たまには違うジャンルの食べ歩きをメモ書き程度に綴ります。

真のナポリピッツァ認定協会 新規認定店発表!(2015年4月13日)

ナポリピッツァ

ナポリに本部を置く「真のナポリピッツァ認定協会」

この協会の目的は、ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を再評価し、ナポリピッツァの伝統が世代交代の中で変わっていくことを少しでも防ぐことです。ふたつ目は、その記憶が失われないように緻密な基準づくりをし、伝統技術を後世に伝えることです。

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現在、世界全体で500以上の認定店が誕生しています。

そして本日、新たに「真のナポリピッツァ」を出すお店として認められたピッツェリアの発表がありました。

真のナポリピッツァ認定協会 新規認定店(2015年4月13日)

ピッツェリア オンダ

真のナポリピッツァ協会認定店No.504
沖縄県浦添市港川2-13-7
TEL:098-943-2960

www.facebook.com

ピッツェリア トラットリア ラ コッタ

真のナポリピッツァ協会認定店No.529
長野市稲里町中央4-10-11
TEL:026-285-7677

www.la-cotta.com

ピッツェリア ジェコ

真のナポリピッツァ協会認定店No.530
埼玉県飯能市美杉台3-24-8
TEL:042-973-0606

www.facebook.com

トラットリアピッツェリア 大衆イタリア食堂アレグロ 梅田店

真のナポリピッツァ協会認定店No.531
大阪府大阪市北区曾根崎2-14-7 グランデ曽根崎ビル 1F
TEL:06-6367-4100

www.facebook.com

トラットリアピッツェリア 大衆イタリア食堂アレグロ 芦屋店

真のナポリピッツァ協会認定店No.532
兵庫県芦屋市東山町7-21 古河ビル 2F
TEL:0797-80-7240

www.facebook.com

日本支部の管理体制が昨年変更になり、認定番号もそっこう発行です。

昨年、真のナポリピッツァ認定協会日本支部の管理体制が変更になり、認定番号も審査から数カ月待ちだったのがそっこう発行されるようになりました。

これで日本国内のおける認定店数が59店舗になりました。おめでとうございます!

japan.pizzanapoletana.org

www.pizzanapoletana.org


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